تبحثين عن حيل تقليل تناول الكربوهيدرات؟ تابعي قراءة ما نقدّمه لك من نصائح فعّةال حول هذا الموضوع وجربيها بنفسك.
هناك الكثير من الأحاديث عن أن الكربوهيدرات هي العدو الأكبر للصحة، ولكن هذا ليس هو الحال، إذ تعتبر الكربوهيدرات جزءًا مهمًا من معظم الأنظمة الغذائية. في الواقع، الكربوهيدرات المعقّدة، التي تأتي من الأطعمة النباتية الكاملة غير المصنعة، مليئة بالعناصر الغذائية. ولكن ماذا عن الكربوهيدرات الضارة في الأطعمة المصنّعة؟
في حال نصحك اختصاصي التغذية أو الطبيب بتقليل تناول الكربوهيدرات كجزء من إصلاح نمط الحياة الصحي لديك، فاعتمدي هذه الطرق السهلة.
1. قللي من تناول المشروبات المحلاة بالسكر
يمكن لتقليل تناول المشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا أن يقلل بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات البسيط وقد يساعد في الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
2. قللي من تناول خبز الحبوب المكررة
يحتوي الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة على عناصر غذائية ويعتبر من الكربوهيدرات المعقدة. يمكن أن يؤدي التمسّك بكمية معتدلة من خبز الحبوب الكاملة إلى تقليل تناول الكربوهيدرات البسيطة.
3. قللي من شرب في عصير الفاكهة
على الرغم من احتوائه على الفيتامينات والمعادن، غالبًا ما يكون عصير الفاكهة مليئًا بالكربوهيدرات البسيطة مثل المشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا.
4. ابدأي يومك بالفطور المنخفض الكربوهيدرات
يمكن أن تحتوي بعض أطعمة الفطور المعبأة على كربوهيدرات بسيطة مخفية. يمكنك استبدالها بالبيض أو الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين والمنخفضة الكربوهيدرات.
5. استخدمي بدائل السكر
يمكن أن يساعدك استخدام بدائل السكر في الحفاظ على انخفاض كمية الكربوهيدرات من دون التخلي عن الحلاوة تمامًا.
6. ركّزي على الخضار غير النشوية
تعدّ جميع الخضروات مصادر قيمة للفيتامينات والمعادن والألياف. ولكن لتقليل تناول الكربوهيدرات، ركّزي على تناول الخضروات غير النشوية باعتدال مثل البطاطا.
7. استبدلي الدقيق الأبيض
يعدّ الدقيق الأبيض مكررًا، مما يعني أنه قد تم تجريده من الألياف والمواد المغذية. ضعي في اعتبارك استخدام الدقيق البديل بدلًا من الدقيق الأبيض في المخبوزات.
8. ركّزي على الأطعمة الغنية بالبروتين
يمكن أن تساعدك إضافة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين إلى وجباتك على الشعور بالشبع ومحاربة الرغبة الشديدة وزيادة معدل الأيض لفترة وجيزة.
9. إلجأي إلى الدهون الصحية
يمكن أن يؤدي استكمال نظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات بدهون صحية إلى إضافة مجموعة متنوعة وحتى فوائد صحية.
10. انتبهي لملصقات الطعام
يمكن أن تساعدك قراءة ملصقات الأطعمة وفهم أحجام الوجبات في اتخاذ خيارات أكثر استنارة عندما يتعلق الأمر بتقليل تناول الكربوهيدرات.
أخيرًا، في بعض الحالات، قد يوفر تقليل الكربوهيدرات، وبخاصّةٍ الكربوهيدرات البسيطة في الأطعمة المصنعة التي لا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الإضافية، بعض الفوائد الصحية. هذا ضروري بشكل خاص إذا كنت مصابة بمرض السكري من النوع 2.
